- 250 gr cumi-cumi, rebus, potong-potong
- 200 gr mangga, potong kotak-kotak kecil
- 150 gr head lettuce
- 50 gr tauge alfafa
- 150 gr bengkuang, potong membentuk stik
- 1 sdm pickle bawang putih cincang
- 1 sdm bawang merah, iris halus
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 2 sdm cuka apel
- 60 ml minyak zaitun
- 1 sdt mustard
- 1/2 sdt garam halus
- 1/4 sdt lada bubuk
Campur cumi yang sudah direbus dengan semua bahan salad. Aduk rata, dinginkan.
Dressing : Masukkan semua bahan saus dalam botol, kocok hingga terbentuk emulsi yang kental.
Tata semua bahan salad, siram dengan dressing, aduk rata.
Sajikan segera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar