Bahan Cumi Bumbu Cabai:
- 3 sdm minyak sayur
- 1 buah tomat merah, cincang
- 300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
- 200 ml santan kental
- 8 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
- 1 sdt asam Jawa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan tomat, aduk hingga layu.
- Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
- Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental.
- Angkat, sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar